Rețete keto cu faina de migdale

După câteva experiențe cu făina de cocos singură și în combinație cu cea de migdale, am decis să încerc doar cu făină de migdale.

Și mi-am dat seama că, până acum, aceasta este cea mai reușită, dintre cele pe care le-am făcut eu. Au fost destul de ușor de făcut și rețete keto cu faina de migdale că au ieșit mai bine decât mă așteptam.

Cum sunt eu mai nerăbdătoare, am gustat prima brioșă cam la minute după ce le-am scos din cuptor. Mi-a plăcut gustul lor, fiind și prima oară când găteam brioșe doar din făină de migdale.

Pe restul le-am lăsat să se răcească bine și am gustat încă una după o oră. Având deja termen de comparație, am realizat că îmi place și mai mult, căci mi se părea că aluatul era mai puțin umed decât imediat ce le-am scos din cuptor.

După ce se răcesc cum trebuie, ar trebui să se dezlipească bine de hârtia de copt. Și sunt delicioase, dar asta în orice moment.

Datorită puterii sale antioxidante, această vitamină neutralizează radicalii liberi, acele molecule dăunătoare care accelerează îmbătrânirea, crescând riscul de cancer, boli de inimă și alte afecțiuni cronice. Există mai multe studii care asociază consumul mai mare de vitamina E cu o incidență mai mică a afecțiunilor cardiovasculare dar și a maladiei Alzheimer. Făina de migdale ne pune la dispoziție și magneziu într-o concentrație apreciabilă. Pe lângă faptul că ne ajută să facem față mai bine stresului, acest micronutrient important contribuie la reglarea tensiunii arteriale, dar și la un mai bun control al glicemiei. Apropo de zahărul din sânge, făina de migdale are un mare avantaj la acest capitol față de făina de grâu: indicele glicemic scăzut.

Așadar, am declarat-o rețetă reușită și m-am pus să mai fac încă un rând de brioșe. Pe când am testat pentru prima oară această rețetă era 1 Martie.

Așa că bucuria mi-a fost și mai mare, pentru că am reușit să ofer un altfel de mărțișor celor dragi, unul făcut de mine. Am vrut să văd și cum se comportă după mai mult zile și ce au rămas am păstrat la frigider pentru aprox 5 zile. Am fost încântată de cum și-au păstrat gustul zilele acestea.

Așadar, poți să le păstrezi produse de slabit.ro încredere la rece pentru câteva zile și vor fi la fel de bune. Îmi place să prepar dulciuri sănătoase, fără zahăr și low-carb, pentru musafiri și copiii acestora și ocazional pentru mine, atunci când am poftă de un desert fin și gustos.

Până aici, totul bine, mai puțin faptul că nu am găsit lămâi bio, netratate, ale căror coajă aș fi putut să o folosesc în prăjitură. Treaba cu aroma de lămâi, portocale sau citrice în prăjituri e că nu o obții adăugând doar sucul lor. Ai nevoie și de coajă ca să obții acea aromă de îmbracă toată bucătăria. Norocul meu însă e că primisem de Crăciun un colet fain de la Cloud Nine Factorycu extractele lor naturale. Extractul de lămâie pe care l-am folosit în rețeta de mai jos în locul cojii de lămâie își ia aroma puternică din ulei de lămâi presat la rece.

Și acum să vedem rețeta, care este foarte simplă de altfel. Imprima reteta Brioșe cu făină de migdale Brioșe delicioase și fără vinovății din făină de migdale. Vote: 2.