Dieta cetonică, Beneficii pentru sănătate

Dieta cetogenică (cetogenă, ketogenică, cetozică) - explicații, beneficii

Dieta cetogenică cetogenă, ketogenică, cetozică - explicații, beneficii © Autor: Dr. Purtan Teodora Dieta ketogenică este un regim alimentar particular care presupune un aport crescut de proteine și de grăsimi, fără carbohidrați.

Modul de funcționare a dietei ketogenice Privarea organismului de carbohidrați duce la apariția stării de cetoză, în cadrul căreia, atât grăsimile prezente în alimentație, cât și grăsimea reținută în corp, dieta cetonică transformate la nivelul ficatului în cetone, care vor fi utilizate ulterior de către țesutul muscular și de creier.

Brânzeturi și lactate grase

Acest regim alimentar crește energia organismului prin intermediul grăsimilor asimilate, nu pe baza zaharurilor, și are numeroase dieta cetonică asupra sănătății. În starea fiziologică de cetoză, organismul uman arde grăsimile asimilate, în urma acestui proces rezultând dieta cetonică.

dieta carmen bruma 4 kg in 6 zile

A nu se confunda starea de cetoză cu cetoacidoza, o boală întâlnită frecvent în rândul persoanelor cu diabet zaharat de tip I, care poate avea evoluție fatală. În cadrul cetozei, cetonele rezultate în organism și grăsimile asimilate din alimentație, depuse în corp, reprezintă principala sursă de energie pentru cord, creier și țesutul muscular.

Dieta ketogenică poate fi utilă și în cazul persoanelor epileptice, ajutându-le pe acestea să-și controleze mai bine crizele epileptice. Principalul motiv pentru care numeroase persoane aleg regimul alimetar ketogenic este datorită scăderii rapide în greutate prin mecanismul de ardere a grăsimilor.

Atunci când vine vorba despre alimentația sănătoasă și cel mai bun mod de a slăbi, auzim diverse păreri, care de cele mai multe ori sunt în contradicție unele cu altele. Ei bine, nu o să pretind că am un răspuns valabil pentru toată lumea la întrebarea asta. Dar am o idee referitor la ceea ce am văzut că funcționează pentru mulți oameni, inclusiv pentru mine. Și despre asta am să povestesc mai departe, despre ce este dieta ketogenică și cum arată o alimentație keto corect formulată.

Totodată, starea mic dejun sanatos slabit cetoză indusă duce la diminuarea apetitului alimentar. Respectarea cu strictețe a dietei ketogenice și reducerea semnificativă a consumului de carbohidrați asigură o scădere rapidă în greutate.

Un studiu efectuat de către cercetătorii britanici a realizat o comparație între eficiența dietei dietei ketogenice cu rezultatele altor diete non-ketogenice.

ceai de slabit chinezesc

Acest studiu a fost efectuat în rândul a 17 bărbați cu obezitate iar în final s-a observat o scădere semnificativă a senzației de foame și poftei de mâncare în rândul persoanelor care au urmat dieta ketogenică.

Utilizarea dietei ketogenice a început din aniifiind recomandată frecvent de către cardiologul american Robert C. Cu dieta cetonică că mecanismul fiziopatogenic implicat nu este cunoscut în totalitate, cetonele rezultate în organism în urma dietei dieta cetonică reprezintă o sursă importantă de energie pentru creier, asigurând un grad înalt de protecție împotriva distrugerii sau degradării celulelor nervoase.

Acest lucru a fost confirmat de anumite studii clinice efectuate în anul în rândul bolnavilor diagnosticați cu ParkinsonAlzheimeraccident vascular cerebral sau alte leziuni cerebrale severe. Reduce valorile glicemiei.

Însă sunt bogate și în calorii și îți pot încetini procesul de slăbire atunci când le consumi prea des. În cantități mai mici se pot consuma și midgale, semințe de pin și alune de pădure. Evită sau consumă și mai rar caju, fistic și arahide în dieta ketogenică. Semințe crude -consumă: semințe de floarea-soarelui crude, semințe de dovleac, susan, semințe de in, chia, cânepă etc.

Proprietățile dietei ketogenice de a reduce nivelul de glucoză în organism au fost comparate de către oamenii de știință dieta cetonică la Universitatea Duke cu beneficiile unui regim alimentar sărac în calorii și cu indice glicemic redus.

Acest studiu a fost realizat în rândul unui grup de bărbați cu diabet zaharat tip II și cu obezitate, pe o durată de 24 de săptămâni. În urma încheierii studiului, bărbații care au urmat dieta ketogenică au prezentat un nivel glicemic mai redus și o scădere marcată a ratei de utilizare a medicamentelor antidiabetice decât cei care au urmat un alt tip de regim alimentar.

Pentru a reduce starea de cetoză se recomandă reducerea consumului de carbohidrați sub 50 de grame zilnic. Pentru a facilita arderea grăsimilor în organism și atingerea stării de cetoză, se recomandă renunțarea la consumul de cereale, pâine albă, orez, dieta cetonică din grâu, zaharuri, legume bogate în amidon cartofi, porumb, etc. În cadrul dietei ketogenice este permisă consumarea a cel mult 50 de grame de carbohidrați zilnic.

retete prajituri ketogenice

Produsele alimentare care sunt permise a fi consumate în acest sens sunt varza kale, broccoli, roșii, anghinare, ciuperci. În majoritatea cazurilor, legumele picaturi naturale pentru slabit amidon dețin mai puțin de 5 grame carbohidrați în componență.

Conținutul în carbohidrați este ceai de senna pentru slabit pentru fiecare legumă. În meniul zilnic, persoanele supuse ketogenice pot introduce nuci în cantități reduse și unt de alune.

  • Cum pot sa slabesc
  • Dieta Ketogenică pt. Începători – Rezultate, Meniu, Rețete Keto, Suplimente | danadol.ro

Două linguri de unt de alune și 28 de grame de nuci dețin sub 5 grame de carbohidrați în componență. Trebuiesc evitate cu desăvârșire nucile caju care dețin în componență cantități crescute de carbohidrați.

Ce să consumi și ce să eviți în dieta keto

Totodată, brânzeturile precum brânza de casă sau brânza ricotta pot fi permise, datorită conținutului scăzut de carbohidrați. Un alt obiectiv care trebuie urmărit în cazul dietei ketogenice presupune consumul unor cantități moderate de proteine și a unor cantități crescute de grăsimi alimentare.

cum sa slăbești la fata

În cazul bolnavilor cu dietă ketogenică, fiecare masă din zi trebuie să cuprindă alimente care dețin cantități moderate de proteine grame și cantități crescute de grăsimi alimentare. Trebuie ajustată porția de proteine și grăsimi la fiecare masă în funcție de greutatea individului, înălțimea lui și activitatea fizică pe care o depune zilnic.

Modul de funcționare a dietei ketogenice

Principalele surse alimentare de proteine se găsesc în componența ouălor, a preparatelor din carne în mod special carne de pasăre sau pește a brânzeturilor și a fructelor de mare. La fiecare masă din zi pot fi incluse dressingul de salată grasă cu conținut redus în carbohidrați, două linguri de unt, uleiul de cocos, smântâna de cocos și uleiul de măsline. Totodată, în cadrul aportului zilnic de grăsimi pot fi incluse șunca, bucățile de carne cu grăsime sau avocado.

Pentru micul dejun, persoanele care urmează dieta ketogenică pot consuma șuncă de curcan, ouă prăjite în ulei de cocos, cârnați de casă, dieta cetonică prăjite amestecate cu brânză, ardei copți, ciuperci prăjite în ulei de măsline sau de cocos, spanac. La prânz pot fi preparate anumite mâncăruri precum felii de carne de pui sau de vită amestecate cu frunze de salată, felii de avocado și nuci cu sos preparat din ulei de măsline.

pastile de ceai verde pentru slabit

La cină se poate consuma somon la grătar, friptură, cotlet de porc în sos obținut pe bază de broccoli, sparanghel și smântână. Pentru gustări, în cadrul dietei ketogenice pot fi consumate alimente cu conținut redus de carbohidrați precum brânză maturată, măsline, somon afumat, ouă fierte tari, ton la conservă, nuci sau unt de alune care să nu depășească limita de carbohidrați.

Trigliceridele cu lanț mediu sunt prezente în cantități reduse în componența lipidelor alimentare; acestea ajung la nivel hepatic fără intervenția sistemului limfatic, facilitând formarea rapidă în organism a compușilor cetonici, principala sursă pentru creier și nu numai.

Alimente permise şi interzise în dieta ketogenică

La acestea se pot adăuga brânză sau legume verzi. Sunt permise smoothy-uri din fructele amintite anterior, la care se poate adăuga pudră proteică din lupin, cânepă sau dovleac.

Unt de arahide neîndulcit Preparate din carne fierte sau procesate la dieta cetonică carne sotată, pește gras Fructe de mare Paste fettuccine, spaghete penne, tăiței SLIM și orez cu conținut redus de calorii, provenite din rădăcină de konjac Pe post de îndulcitori pot fi folosiți xilitolul, eritritolul non-caloric sau ștevia care deține în componență sub 10 calorii.

Eficacitatea dietei ketogenice variază de la o persoană la alta, scăderea în greutate instalându-se în perioade de timp diferite.

dieta vegetariana meniu

În medie, o persoană care respectă cu strictețe dieta ketogenică poate slăbi într-o lună aproximativ 6 kg. De asemenea, cromul poate fi util în diminuarea poftei de mâncare.

Clinica stomatologica Unirea

Cromul este un mineral absolut necesar în cadrul organismului uman deoarece participă la numeroasele procese metabolice care se desfășoară la acest nivel. Should you try the keto diet? Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Consultantul în nutriție Cristian Mărgărit detaliază avantajele, dezavantajele, alimentele permise și interzise în dieta ketogenică Dieta ketogenică — mănânci şi slăbeşti! Consultantul în nutriție Cristian Mărgărit detaliază avantajele, dezavantajele, alimentele permise și interzise în dieta ketogenică Dieta ketogenică te ajută să scapi de de grame pe săptămână. Cristian Mărgărit detaliază principiile, avantajele și dezavantajele dietei ketogenice.

Alte dieta cetonică din aceeași secțiune:.

discuții